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“阿爾卑斯山的雨水流到依云變成了高品質(zhì)礦泉水,流到日內(nèi)瓦和洛桑卻什么也不是。” 瑞士人的調(diào)侃告訴我們,是我們的營銷策略出了差錯。
西藏5100是一種優(yōu)質(zhì)礦泉水,在2007年投入了較多的廣告進行宣傳,緊跟著依云礦泉水進行鋪貨,也在和諧號的列車上做了促銷,但消費者卻只記得5100這個數(shù)字,營銷效果不盡如人意。
五谷道場創(chuàng)造了“非油炸方便面”這個很有生命力的細分市場,沿用“廣告+分銷+促銷”的市場運作方式,可是現(xiàn)在的結(jié)果卻有些悲壯,大規(guī)模鋪貨變成了大規(guī)模庫存,巨大的前期市場投入成了企業(yè)的包袱。
“廣告+分銷+促銷”,是本
土企業(yè)慣用的三大法寶,但是不靈驗的情況為什么越來越多了? 實踐者越來越相信,在品牌營銷的時代,最重要的不是搶占終端貨架,而是搶占消費者的“心理貨架”,就像定位論的創(chuàng)造者里斯先生和特勞特先生所告誡的那樣,要讓自己成為消費者頭腦中的產(chǎn)品階梯中的第一(至少是之一),要找到獨特的“定位”,否則將無人關(guān)注。但是,建立持久的品牌概念需要兩個必要條件,定位只是其一,對“品牌定位”進行持續(xù)的、富有效率的表達、傳播與溝通是同等重要的另外一個條件。在這兩個條件中,一般認為前者更艱難、更能顯示營銷藝術(shù),而后者相對簡單,故很少被重視。尤其是長期以來,眾多本土的實踐者從慣熟的“廣告+分銷+促銷”套路中嘗到了甜頭,自然不愿意在品牌溝通上去思考更多。
“廣告+分銷+促銷”:能替代消費者教育嗎
“廣告+分銷+促銷”一直是本土企業(yè)慣用的三大法寶,自然有其道理。實踐者多為實用主義:高密度的廣告轟炸,不僅面向消費者廣而告之,更能聚攏渠道商的精氣神,吸引經(jīng)銷商打款、拿貨、分銷,此為“營銷的推力”,所以很多企業(yè)在廣告轟炸之前都要弄個招商會或訂貨會之類;產(chǎn)品到了終端,若廣告的拉力達不到預(yù)期,還有促銷這最后一招,如此之推拉結(jié)合,何愁迎不來市場旺銷?
但偏偏是不靈驗的情況越來越多。最近的有點悲壯的五谷道場,筆者非常尊敬這個企業(yè),并且一直相信他們一定會東山再起。五谷道場沿用了“廣告+分銷+促銷”的市場運作方式:首先,請來當(dāng)紅的陳寶國擔(dān)當(dāng)代言人,在電視上、樓宇液晶上、公交車身上大勢宣傳“拒絕油炸、留住健康”;其次,鼓勵經(jīng)銷商大面積分銷;第三,鋪貨初期實施買贈方式的促銷,力圖進一步炒熱市場。類似的方式,一般在市場啟動期的前3個月銷量都是增加的,有時增速還很快,因為渠道商用于鋪貨和庫存的購買較多,而且由于促銷影響或部分消費者的嘗新購買,終端也會顯得活躍。但這里面有假象,如果消費者的重復(fù)購買率不足,這種短期的繁榮會很快過去。只是很多企業(yè)往往忽視去研究終端的實際動銷,以為市場啟動成功,進而擴大分銷范圍和深度;當(dāng)然也可能有另外一個原因,企業(yè)花費了大筆的廣告費用,如果不進行大規(guī)模分銷,不挖掘經(jīng)銷商回款,可能現(xiàn)金流會遭遇困難,于是被迫走上飲鴆止渴的道路,進一步擴大分銷范圍和分銷深度。五谷道場遭遇了挫折,終端動銷的不足,使得大規(guī)模鋪貨變成大規(guī)模庫存,經(jīng)銷商不再持續(xù)進貨,而巨大的前期市場投入成了企業(yè)的包袱。很多企業(yè)有過類似的情況,幸運的,死了一個產(chǎn)品,但還有機會另起爐灶;稍不幸的,甚至給企業(yè)帶來災(zāi)難。
五谷道場并非個案。但讓人難以理解的是,為什么有些企業(yè)能獲得一定程度的成功,而另外一些會失敗?或大或小的影響因素可能會很多,但根本上要區(qū)分兩種不同的情況:其一,在基本同質(zhì)化的產(chǎn)品競爭中,企業(yè)不需要改變消費者的使用習(xí)慣,只需要告知消費者有個新品牌(但產(chǎn)品和競爭對手的現(xiàn)有產(chǎn)品基本沒有差異),這種情況下,“廣告+分銷+促銷”模式可能會成功,例如近兩年的洗衣粉、洗發(fā)水、飲料行業(yè),很多企業(yè)都慣用此套路;其二,企業(yè)提供的是一種新的產(chǎn)品或服務(wù),將改變消費者的使用習(xí)慣,消費者存在認知障礙,例如五谷道場需要改變?nèi)藗兪秤糜驼ǚ奖忝娴牧?xí)慣,匯源果汁需要改變?nèi)藗兪秤悯r果而不是果汁的習(xí)慣,在這種情況下,企業(yè)需要花時間來引導(dǎo)消費者,而試圖簡單行事,以高空轟炸來代替消費者教育,失敗往往難以避免。
即便是同質(zhì)化的產(chǎn)品,在如今這個“廣告過度的時代”,“廣告+分銷+促銷”模式即使有效,其效果和效率也會大打折扣。每個企業(yè)都采用同樣的方式,只是在更大規(guī)模、程度、范圍或頻率上投入營銷費用,還會有更好的結(jié)果嗎?
推廣:影響消費者的認知
我們需要如何消除消費者的認知障礙,改變消費者的使用習(xí)慣呢?美的的實踐會給我們一些啟示。2006年之前的農(nóng)村市場,品牌電磁爐鮮有銷量,美的研究市場之后認為,如果突破消費者的認知障礙,電磁爐可能在農(nóng)村市場獲得成功。消費者的認知障礙主要有兩個:用電磁爐做什么?價格那么高,是否合算?針對這種消費狀態(tài),美的設(shè)計了“燒水對比實驗”,在農(nóng)村的集市上做頻繁演示:用電磁爐和煤氣罐同時燒水,然后計算燒同量水的成本,告訴消費者,只要使用到兩三年“電磁爐價格+電費”的成本遠低于“煤氣費”。這種可感知的產(chǎn)品特征,解決了消費者認知障礙,農(nóng)村市場被美的打開。在一個集市上成功后,總結(jié)成樣本,讓業(yè)務(wù)員指導(dǎo)經(jīng)銷商在更大范圍的農(nóng)村集市上展開活動。一年時間,僅福建的農(nóng)村市場,電磁爐的銷售收入就超過7000萬。
這就是“推廣”的力量。針對消費者的認知障礙,將品牌或產(chǎn)品的價值以直接的方式傳遞給消費者或領(lǐng)袖消費者,讓他們有切切實實的感知,對他們進行觀念上的引導(dǎo)和教育,我們稱之為“推廣”。推廣的方式多種多樣,有面對面的人員交流,也有利用軟新聞傳播等。與廣告和促銷不同的是,推廣強調(diào)對消費者產(chǎn)生潛移默化的影響,重在引導(dǎo)和教育,改變消費者觀念,而不是進行銷售刺激。因為推廣的直接影響范圍通常較小,在市場啟動的初期通常表現(xiàn)為效率不高,進展緩慢;但隨著口碑的積累以及在消費者中的自然傳播,中后期效率會以加速度增長,因此推廣通常有“潤物細無聲”的效果。
是否善用“推廣”,將對企業(yè)的營銷結(jié)果產(chǎn)生決定性影響。用友集團在2004年初推出“ERP普及風(fēng)暴”計劃,希望以1萬元的低價格把ERP管理軟件賣給4000多萬家的小企業(yè),并為此做了大量的廣告宣傳活動。然而,消費者卻無動于衷。眾多小企業(yè)的購買障礙不是價格,而是不知道ERP軟件在哪些地方能夠幫助自己、是否真會帶來方便。走了一年多的彎路,用友認識到失誤,把營銷努力轉(zhuǎn)移到推廣上,通過在全國20個中心城市建立“體驗中心、沙盤培訓(xùn)、樣本用戶一日游”等活動,讓消費者現(xiàn)場感受ERP的價值,才打開小企業(yè)的細分市場。
利用消費者的口碑傳播,是加強推廣效力的重要手段。大部分消費者天然愿意向朋友、家人、同事等圈子里的人傳播自己的見識或見聞,如果企業(yè)給了消費者一個很好的傳播內(nèi)容——“故事或說辭”,口碑傳播的威力會有效提升推廣的效果,例如美的電磁爐的成本計算方式,雙匯冷卻肉的“18道檢驗18道放心”等,更有利于消費者之間的推薦購買。以下兩個案例的對比能讓我們有更清晰的認識:
達能運用一系列的推廣方式把依云塑造成了高端礦泉水品牌,在依云鎮(zhèn)建立水療養(yǎng)中心,吸引領(lǐng)袖消費者前去旅游療養(yǎng),參觀依云水源地的保護、生產(chǎn)過程的嚴謹,聽依云水的由來傳說,體驗依云小鎮(zhèn)的生活方式,這些領(lǐng)袖人群把這些體驗、見聞和故事傳播給自己的朋友、家人或同事,也把依云的品牌傳遞開來。依云到中國,也從未做過廣告,依然運用推廣的方式,把依云水的傳奇故事通過來中國的外國人、去過法國的中國人傳播給眾多從未去過法國的中國人,吸引他們購買昂貴的依云水。
相反的,本土的西藏5100也是優(yōu)質(zhì)的礦泉水,在2007年投入了較多的廣告進行宣傳,緊跟著依云進行鋪貨,也在和諧號的列車上做了促銷,但卻沒有故事供人傳播,消費者只記得5100這個數(shù)字,營銷效果也自然不盡如人意。是我們西藏的水和阿爾卑斯山的水有區(qū)別嗎?瑞士人的調(diào)侃告訴我們顯然不是,“阿爾卑斯山的雨水流到依云變成了高品質(zhì)礦泉水,流到日內(nèi)瓦和洛桑卻什么也不是”,關(guān)鍵是我們的營銷策略需要改進。
判別“消費拐點”:市場開發(fā)期與成長期的策略差異
當(dāng)然,同樣是營銷的一個手段,推廣與廣告、分銷或促銷并不是互斥的,在產(chǎn)品的不同的生命周期,應(yīng)用不同的主打策略會產(chǎn)生更有利的效果。按照哈佛大學(xué)教授費農(nóng)的理論,許多大獲成功的產(chǎn)品都走過了同樣的生命周期的四個階段:市場開發(fā)期、成長期、成熟期和衰退期。
在市場開發(fā)期,新產(chǎn)品剛剛面市,在技術(shù)或產(chǎn)品概念上還沒有得到完全的檢驗,消費者需要有個感知并接受的過程,在這個階段,以推廣為主常常是更有效率的策略,在營銷手段上要強調(diào)“重點渠道覆蓋、點對點的低成本傳播、說服式或體驗式的影響消費者、完善產(chǎn)品和總結(jié)營銷經(jīng)驗”。
到了市場成長期,消費者逐漸接受了產(chǎn)品概念,需求開始加速上升,市場總體規(guī)?焖贁U大,此時以廣告和分銷為主是更有效率的策略,在營銷手段上要強調(diào)“全面覆蓋、點對面的高效率傳播、復(fù)制經(jīng)驗與快速擴大市場”。
王老吉涼茶掀起的紅色旋風(fēng)是善用推廣與廣告、分銷、促銷結(jié)合的結(jié)果。涼茶原本是區(qū)域性消費的產(chǎn)品,傳統(tǒng)上只在兩廣、福建和浙江的部分區(qū)域,人們有引用涼茶祛火的習(xí)慣。王老吉把自己定位成“預(yù)防上火”,并試圖行銷全國,面臨的主要障礙就是改變消費者的認知,讓人們接受“預(yù)防上火的飲料”而不是“祛火治病的中藥”。圍繞這個關(guān)鍵點,在市場推廣期,王老吉首先選擇在餐飲場所進行推廣,重點選擇火鍋店、湘菜館、川菜館、燒烤店作為推廣場所,派人做店內(nèi)POP和人員推廣,培養(yǎng)消費觀念。到了成長期,轉(zhuǎn)而利用中央電視臺和主要區(qū)域市場的強勢地方媒體進行廣告?zhèn)鞑ィ⒃诮K端上輔以不斷變化的促銷活動,使王老吉在短期內(nèi)迅速進入更多消費者的頭腦。
準確判別市場開發(fā)期和成長期是營銷的藝術(shù),是成功實施營銷策略的關(guān)鍵,也是難點。在市場開發(fā)期和成長期之間,存在一個“消費拐點”。在拐點之前是市場開發(fā)期,消費群體數(shù)量和產(chǎn)品銷量都增長緩慢,此時善用“推廣”是適宜的;在拐點之后是成長期,善用廣告和分銷更有利。判斷拐點是否到來,最重要的是感知消費群體數(shù)量和銷量的變化趨勢,但不是企業(yè)總體銷量的變化趨勢,總體銷量可能因為經(jīng)銷商鋪貨和備貨的影響而產(chǎn)生假象。通常的做法,是建立一些終端樣本點,跟蹤這些樣本點上的消費者數(shù)量變化,尤其是重復(fù)消費或推薦消費的數(shù)量變化。
作者:白剛,著名企業(yè)戰(zhàn)略專家,北京尚衡知本顧問有限公司創(chuàng)始合伙人、董事長,中國人民大學(xué)商學(xué)院博士,師從包政教授。人民大學(xué)深圳研究院EMBA教授,《銷售與市場》等雜志專欄作者,十多年企業(yè)咨詢顧問經(jīng)驗,叢林集團、農(nóng)大肥業(yè)、正虹科技、紅塔、動力源等企業(yè)專家顧問。擅長戰(zhàn)略、組織能力構(gòu)建,主要研究領(lǐng)域包括:戰(zhàn)略與組織變革、事業(yè)部制改造、流程再造與供應(yīng)鏈管理、營銷策略、計劃預(yù)算管理、人力資源管理等。郵箱:baigang73@163.com,新浪微博:@白剛商業(yè)評論,博客:http://blog.sina.com.cn/baigangshzb。